健康课题
Healthissues

健康抗氧化

发布时间:2019-08-06

  日晒、压力、情绪、环境污染等都能造成人体氧化损伤,带来各种危害。这些氧化损伤是如何产生的,如何才能提高自身的抗氧化能力,保持健康、延缓衰老?今天的知识为你详细解答。

  一、氧化损伤的产生原因

  人体内的很多氧化损伤是因为受到自由基的攻击而产生的。

  1自由基的定义

  自由基就是一些具有不成对电子的化学基团,它们在机体内漫游,损伤任何与其接触的细胞和组织,直到遇到如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化剂将其中和掉,或被机体产生的一些酶(如SOD)消灭。

  2自由基的产生

  医学研究指出,以下情况均可能产生自由基:

  · 极端不良情绪下会产生自由基,如愤怒、紧张、恐惧等都会产生自由基;

  · 现代社会中紫外线、X射线、电磁波、致癌物质、一些药物、酒精和污染物质等,也会导致自由基的产生。

  二、氧化损伤的危害

  自由基可以攻击人体细胞、组织,而且造成连锁反应,从而可能引发多种慢性疾病,其中包括我们常见的动脉硬化、中风、心脏病、白内障、糖尿病、癌症等

  具体来说,自由基给人体带来各种危害有:

  · 攻击正在复制中的基因,造成基因突变诱发癌症发生;

  · 作用于人体内某些酶系统,可使皮肤失去弹性,出现皱纹及囊泡;

  · 侵蚀机体组织,可激发人体释放各种炎症因子,导致出各种非菌性炎症;

  · 氧化血液中的脂蛋白造成胆固醇向血管壁的沉积,引起心脏病和中风的风险增高。

  总之,自由基可以破坏胶原蛋白及其它结缔组织,干扰重要的生理过程,引起细胞的DNA突变。自由基之所以对人体有害,是因为它具有活泼的化学性质,会和体内细胞中的有机物质发生链式反应,使得体内过氧化合物大量堆积,让细胞失去正常的生理功能,从而导致疾病的产生。

  那么,人体是怎样抵抗自由基进行抗氧化的呢?

  三、人体抗氧化的过程

  抗氧化主要就是清除自由基,减少它们对细胞、组织的攻击。在抗氧化过程中起作用的主要是抗氧化剂,这些抗氧化剂组成了三道防线来抵抗自由基的侵袭。

  1人体抗氧化的第一道防线

  组成人体抗氧化第一道防线的抗氧化剂主要是断链抗氧化剂,包括维生素E、维生素C和β胡萝卜素等,主要作用是阻断氧化的反应链。其中维生素E定位在细胞膜,它作为断链抗氧化剂,可以阻断细胞膜中过氧化物的形成。

  2人体抗氧化的第二道防线

  组成人体抗氧化的第二道防线的抗氧化剂主要是清除抗氧化剂,包括超氧化物歧化酶(锌、铜、锰)、谷胱甘肽过氧化物酶(硒)和过氧化氢酶,这些酶主要清除细胞中已经存在的过氧化物。

  3人体抗氧化的第三道防线

  组成人体抗氧化的第三道防线主要是一些脂肪酶、肽酶、蛋白酶等,它们可以去除和修复细胞中的损坏部分。

  人体有了这三道防线,就能抵御自由基造成的氧化损伤了。但关系到这三道防线是否牢固的,是这些抗氧化剂的构成物质:主要是蛋白质和微量营养素。所以体内要有充足的蛋白质和微量营养素,才能提高自身的抗氧化能力,保持健康、延缓衰老!

  提高抗氧化能力是预防疾病、强身健体的重要途径。

上一篇:自由基与肿瘤
下一篇:人体健康与营养